Xaricdə Kulinariya Təhsili : Qiymətlər, Univerisitetlər, Təqaüdlər – 2024

Kulinariya təhsili son illərdə dünya miqyasında artan maraq doğurur və Azərbaycanlı tələbələr üçün xaricdə bu sahədə təhsil almaq, peşəkar bilik və bacarıqlar qazanmaq üçün böyük bir fürsət təklif edir. Aşağıda müxtəlif ölkələrdə kulinariya təhsili üzrə ən yaxşı universitetlər, ixtisaslar, təhsil pillələri və təhsil haqları haqqında ətraflı məlumat verilir.

Xaricdə təhsil suallaranızı bizə yaza bilərsiz.

İxtisaslar və Universitetlər

1. Fransa:

• Le Cordon Bleu Paris: Kulinariya sahəsində ən tanınmış məktəblərdən biri olan Le Cordon Bleu, tələbələrə müxtəlif ixtisaslaşma imkanı verir. Burada tələbələr kulinariya sənəti, pasta və şirniyyat, beynəlxalq mətbəxlər və qastronomiya üzrə təhsil ala bilərlər.
• Təhsil Haqqı: Le Cordon Bleu Parisdə təhsil haqları tədris proqramına görə dəyişir. Əsas kulinariya sənəti proqramları üçün illik təhsil haqqı təxminən 10,000-20,000 avro arasında dəyişir.

2. İtaliya:

• ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana: İtalyan mətbəxi üzrə ixtisaslaşmaq istəyən tələbələr üçün ideal bir məktəbdir. ALMA-da tələbələr həm nəzəri biliklər, həm də praktik təcrübə qazanır.
• Təhsil Haqqı: ALMA-da kulinariya sənəti üzrə illik təhsil haqqı təxminən 13,000-15,000 avro təşkil edir.

3. ABŞ:

• Culinary Institute of America (CIA): Dünyanın ən nüfuzlu kulinariya məktəblərindən biri olan CIA, tələbələrə geniş spektrdə ixtisaslaşma imkanları təklif edir, o cümlədən qastronomiya menecmenti, kulinariya sənəti, çörək və şirniyyat hazırlığı.
• Təhsil Haqqı: CIA-da təhsil haqları proqramdan asılı olaraq dəyişir. Orta hesabla illik təhsil haqqı 30,000-40,000 ABŞ dolları arasında dəyişir.

4. İspaniya:

• Basque Culinary Center: İspaniyada yerləşən bu məktəb, müasir kulinariya texnikaları və qastronomiya elmi üzrə ixtisaslaşır. Tələbələr burada innovativ və eksperimental kulinariya üzrə dərslər alır.
• Təhsil Haqqı: Basque Culinary Center-də təhsil haqları təxminən 15,000-18,000 avro təşkil edir.

5. İsveçrə:

• Culinary Arts Academy Switzerland: İsveçrə dünyanın qabaqcıl qastronomiya təhsil mərkəzlərindən biridir və bu akademiya tələbələrə lüks otellər və restoranlar üçün müasir kulinariya bacarıqları öyrədir. Tələbələr həm də otel menecmenti üzrə kurslar ala bilərlər.
• Təhsil Haqqı: Culinary Arts Academy Switzerland-də təhsil haqları illik təxminən 20,000-30,000 CHF (İsveçrə frankı) təşkil edir.

6. Avstraliya:

• Le Cordon Bleu Australia: Avstraliya filialı olan bu məktəb, kulinariya sənəti və beynəlxalq qastronomiya üzrə təhsil verir. Tələbələrə həm də qida və içki menecmenti üzrə ixtisaslaşmaq imkanı təqdim olunur.
• Təhsil Haqqı: Le Cordon Bleu Australia-da təhsil haqları illik təxminən 20,000-30,000 AUD (Avstraliya dolları) arasında dəyişir.

Təhsil Pillələri

Kulinariya təhsili müxtəlif təhsil pillələrini əhatə edir:

• Sertifikat və Diplom Proqramları: 6 aydan 1 ilə qədər davam edən bu proqramlar tələbələrə spesifik kulinariya sahələrində əsas biliklər və praktik bacarıqlar qazandırır. Bu proqramlar adətən daha sərfəli olur və tələbələrə qısa müddətdə kulinariya sənətində ixtisaslaşma imkanı yaradır.
• Bakalavr Proqramları: 3-4 illik bakalavr proqramları tələbələrə dərin nəzəri biliklər və geniş praktik təcrübə təqdim edir. Bu təhsil pilləsi tələbələrin daha dərin və mükəmməl təhsil almasına imkan yaradır.
• Magistr və Doktorantura Proqramları: Magistr və doktorantura səviyyəsində təhsil, tələbələrə qastronomiya elmi, kulinariya menecmenti və ya spesifik qida texnologiyaları üzrə ixtisaslaşma imkanı verir. Bu pillələrdə təhsil almaq üçün tələbələrin əvvəlki təhsil pillələrini tamamlamış olmaları tələb olunur.

Təhsil Haqqı və Təqaüdlər

Xaricdə kulinariya təhsili almaq istəyən Azərbaycanlı tələbələr üçün bir çox təqaüd imkanları mövcuddur. Bu təqaüdlər, təhsil haqlarının qarşılanmasından əlavə, tələbələrin yaşayış xərclərini də əhatə edə bilər. Aşağıda ən populyar təqaüdlər haqqında məlumat verilir:

1. James Beard Foundation Təqaüdləri

James Beard Foundation, kulinariya sahəsində təhsil almaq istəyən tələbələr üçün müxtəlif növ təqaüdlər təklif edir. 2024-cü ildə bu təqaüdlər üç əsas kateqoriyaya bölünür: təhsil haqlarını ödəmək üçün nağd təqaüdlər, təhsil haqqından azadolmalar və iş/staj proqramları üçün qrantlar. Bu təqaüdlər beynəlxalq tələbələr üçün də mövcuddur və tələbələrin maliyyə yükünü xeyli azalda bilər​ .

2. Culinary Institute of America (CIA) Təqaüdləri

Culinary Institute of America (CIA) dünyanın ən məşhur kulinariya məktəblərindən biridir və burada təhsil almaq istəyən tələbələr üçün müxtəlif təqaüd proqramları təklif olunur. Bu təqaüdlərə CIA Məzun Referans Təqaüdü, El Sueño Təqaüdü və Milli Tələbə Təşkilatı Təqaüdü daxildir. Hər bir təqaüd xüsusi şərtlərə əsaslanır və illik $1,000-$4,000 arasında maliyyə dəstəyi təmin edə bilər​ .

3. Le Cordon Bleu Təqaüdləri

Le Cordon Bleu dünya miqyasında məşhur olan kulinariya məktəbidir və beynəlxalq tələbələr üçün müxtəlif təqaüdlər təklif edir. Bu təqaüdlər tələbələrin təhsil haqlarını qismən və ya tamamilə qarşılayır. Le Cordon Bleu təqaüdləri akademik göstəricilərə, peşəkar potensiala və motivasiyaya əsaslanır və müraciət edənlərdən akademik transkriptlər, motivasiya məktubu və tövsiyə məktubları tələb olunur​ .

4. American Culinary Federation Təqaüdləri

American Culinary Federation (ACF) tərəfindən təklif edilən təqaüdlər, kulinariya sənəti üzrə təhsil almaq istəyən tələbələr üçün nəzərdə tutulmuşdur. Hər semestrdə $2,500 məbləğində təqaüdlər təqdim edilir və bu təqaüdlər ABŞ-da müxtəlif kulinariya məktəblərində təhsil haqlarını qarşılayır​ .

5. Food Dreams Təqaüdü

Food Dreams təşkilatı tərəfindən təklif edilən bu təqaüd, kulinariya sənəti sahəsində karyera qurmaq istəyən tələbələr üçün nəzərdə tutulub. Təqaüd Jean-Georges tərəfindən yaradılmışdır və bu təqaüd proqramı çərçivəsində tələbələrə $20,000 məbləğində maliyyə dəstəyi təmin edilir. Bu təqaüd beynəlxalq tələbələr üçün də mövcuddur​ .

Xaricdə kulinariya təhsili almaq istəyən Azərbaycanlı tələbələr üçün müxtəlif ölkələrdə geniş imkanlar mövcuddur. Bu təhsil yolu, yalnız peşəkar aşpaz olmaq üçün deyil, həm də qlobal səviyyədə tanınan bir mütəxəssis olmaq üçün böyük bir fürsətdir. Müxtəlif təhsil pillələri və ixtisaslar arasında seçim edərək, tələbələr öz maraqlarına və peşəkar hədəflərinə uyğun ən yaxşı proqramı seçə bilərlər.

Xaricdə təhsil suallaranızı bizə yaza bilərsiz.